Pizza jardinera con masa fina y crujiente

Preparar Pizza jardinera 35 Minutos

Pizza jardinera 35 Minutos 
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Informacion Gastronomica

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Típico de: italiana

Cocinar al: Horno, Microondas, Placas de gas, Vitroceramicas

Dificultad: Rapido

Fecha de creacion: 07 Aug 2017

Ultima actualizacion: 07 Aug 2017

Imprimido : 151

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Aprende a hacer la masa para que quede fina y deliciosa con ingredientes y preparacion paso a paso, comida diferente.

Este es uno de los platos más populares y amados en todo el mundo. Su sencillez hace que hasta los más torpes o principiantes puedan realizarla, lo fundamental de una pizza está en la masa, puesto que tiene que quedar fina y blanda. Si sigue los pasos correctamente lo conseguirá, y además le quedará tierna y sabrosa. Para esta receta necesitamos los siguientes ingredientes:

400 gramos de harina
6 cucharadas aceite
18 cucharadas leche
2 chta. polvo de hornear
1 taza y 1/2 crema de leche
2 ají verde picado
1/4 cebolla picada
Tomate en rodajas
1 taza queso rallado
2 huevos
Sal al gusto

Preparación de la masa:

Empezamos poniendo en un bol la leche y el aceite, sazonamos con una pizca de sal. A continuación, tamizamos la harina junto con el polvo de hornear, vertemos y mezclamos los ingredientes secos sobre los líquidos. Amasar formando una masa suave y lisa. Una vez esté hecha la estiramos en un diámetro mayor al del molde. Echamos un poco de aceite por encima y lo esparcimos por toda la masa, pinchar en diferentes puntos con un tenedor. Llevar al horno y dejar cocinar durante 10 minutos. Transcurrido ese tiempo, retirarla y rellenar de la siguiente manera:

Ponemos en el fuego una sartén con un chorro de aceite, una vez caliente introducir la cebolla picada y el ají cortado en trozos. Dejar que se dore un poco y retirar del fuego. Poner en la misma sartén un poco más de aceite e introducir las rodajas de tomates previamente pasadas por harina. Las hacemos durante 2 minutos aprox. por ambos lados y retirarlas del fuego, las escurrimos sobre un papel absorbente y los colocamos en el fondo de la pizza. Seguidamente, espolvoreamos un poco de pimienta por encima, agregamos el ají y la cebolla ya dorada y espolvoreamos el queso rallado.A continuación, batir los huevos con la crema de leche y sazonar con una cucharadita de sal. Verter sobre la masa. Cocinar en el horno a 200º durante 20 minutos. Retirar y sazonar con pimienta negra (opcional). Dejar descansar 10 minutos antes de servir.




Traduccion en otros idiomas:Nada

Ultimas modificaciones

Update 35 Minutos version de: 07 Aug 2017

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    cebolla          Tomate          queso          huevos      

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Tiempo de preparacion (cocción)
Vitroceramicas
1h 25m 20s
Horno
1h 14m 40s
Olla express
37m 20s
Microondas
5m 12s
Robot de cocina Thermomix
3m 19s

Nota : Tiempos pueden contener errores



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